李大嘴有些激动，这种做法他就从来没有见过，想来就是新的做菜方法了。

“这是猪油？”李大嘴看着那碗里白色膏状的东西问道。

“嗯，就你这炒勺，一勺就够了。”颜开在一边说道。

李大嘴照着做了，然后看着猪油在锅里化开。

“淡淡的冒烟了，你手放在上面大概一寸多两寸，觉得下面热气来了，就放肉沫，然后快速的用炒勺翻。”

不得不说李大嘴就是专业，虽然第一次做，但是颜开一说，他就做的有模有样。

今天颜开他们给工地工人做的是肉沫酸豆角，李大嘴一边炒一边赞叹道：“这种做法果然更容易激发食物的香气，这酸豆角的味道光是闻着就流口水，若是原来，不论蒸煮都达不到这个效果。”

有的道理他可能说不明白，比如让食物在锅里受热均匀，但是他的经验会让他在做的时候不自觉的就那么去做。

等到起锅以后，大家都过来尝了尝。

“不过啊，大嘴，不比我老妈做的差！”

“嘿嘿！”说到厨艺，李大嘴还是有些自信的，嘿嘿在那里憨笑。

“行了，加上这昆布汤，给工地上送去。”

这个时候李大嘴才好奇的问道：“工地的工人你们管饭还有肉？”

颜嫂大气的说道：“都是乡亲来帮忙的，自然要招待好了！咱家工地每天都能见点荤腥。”

李大嘴听的暗自心惊，这颜家果然大气，也更加觉得跟着他们干，错不了。

吃饭的时候，李大嘴把自己那几个小弟都叫了过来。

“你们几个，把存的钱都拿出来，大家凑凑，买也好，租也好，先在羊平镇住下。”

“大嘴哥，在羊平镇买房子？”

有小弟疑惑的问道：“那岂不是以后要去别处都不好去了？”

自古房子都是大事，他们这种在外面讨生活的人，往往是一个地方不行了就要换一个地方，所以一般只有老家才有房子，在外面的话，怎么能对付过去就怎么对付过去。

“走？走哪儿去？”李大嘴大眼一瞪：“莫不是想学了颜家的手艺就跑？要是那样，别怪我李大嘴不念过去的情面。”

“大嘴哥，你知道我不是这个意思，我是说万一……万一咱们又和在羲和楼一样……”

“放心，我信颜先生，颜家和羲和楼不一样。”

说着李大嘴靠近他们几个，小声的说道：“今天是颜老夫人叫我们搬过来的，她说了，要是我们搬过来，以后咱们家的娃，能跟着颜先生的弟弟妹妹一起读书识字。”

“什么！”一个小弟抱着碗大喊一声，唰的一下就站了起来。

“你给我坐下！”李大嘴踢了他一脚给他拉了回来：“叫什么叫？”

“我……大嘴哥，这……这是真的？”

“废话，人家老夫人当着颜先生的面给我说的，还能有假？”李大嘴说道：“颜先生的学识如何，大家都知道吧？跟着他弟弟妹妹学，还能差的了？”

大家都小鸡啄米一样的点头，别说学识好不好，就是一个穷秀才愿意教他们的孩子，他们都愿意啊。

“所以一会吃了饭，你们去两个人，在镇上打听下哪里有空房子，把价问清了，要是太贵就是租也行。”

“我一会回家给你们各自家里送信，叫你们的婆娘带着娃娃来羊平镇。”

李大嘴的话，没有人反驳，在他们看来，这就是现在的头等大事。

剩下几个人则是转头看着马上封顶的酒楼说道：“那咱们剩下的人，加把劲，把酒楼快点盖起来！”