这些菌子都是一夜之间长出来的，嫩得很，煮上半小时都快要化掉了。佟思雅这才将另外一半儿的菌子扔进汤锅里，然后开始调味。

再煮上三分钟左右，鲜美的菌汤就大功告成了！

这时也已经到了午饭时间。

荆向东带队领着知青们回来了。

还没走近就闻到了奇异的菜肴香气……

大家都愣住了。

荆向东猛然想起来，今天在上工前，佟思雅还让他带着人把磨盘给装好……

所以？

田敏正站在伙房门口，兴奋地朝着大家挥手，“大家快去洗手呀！准备吃饭了！今天中午我们吃鲜菌汤粉哦！”

众人全都惊呆了。

真的假的？

他们已经吃了一年三百六十五天、天天不换的豆粥，怎么今天……能吃上汤粉了？

佟思雅在伙房里已经听到了田敏的喊话，连忙开始往大家饭盒里分凉粉，浇热汤了。

绿豆凉粉么，吃酸辣凉拌的最好。

但现在是四月份，山里的温度还是挺凉快的，吃凉拌的倒不如吃热汤的，汤多也更饱腹嘛！

须臾，知青站人人都捧着满满一饭盒连汤带水的绿豆汤粉。

饭盒里有二分之一的绿豆粉条，剩下的是大朵大朵的菌子，以及香气袭人的乳白色浓汤……

吃上一口——

绿豆粉q弹软糯，鲜菌嫩得入口即化，浓汤鲜美到恨不得让人把舌头都吞下去！

一时间，众人捧着这盒美味的鲜菌汤粉，竟舍不得吃了。

佟思雅吃着美味的鲜菌汤粉，心里遗憾的是：靳野吃不上。

他那儿也有红豆绿豆，如果他有石磨的话，她倒是可以做给他吃。

只可惜，石磨这玩意儿可不是家家户户都有的。

佟思雅想了想，对荆向东说道：“荆队长，今天兰香嫂子用二十多斤的鲜菌子和我换了两碗凉粉，红梅婶子下午会拿一斤花生米过来和我换二斤豆腐……”

“我会把鲜菌子烤干，留到仓库里去。”

“万一哪天下雨不方便上后山挖野菜的，咱们也有点儿存粮！”

“花生米拿来当作以后的配菜……”

“你给句明话，这种换法……行是不行？”佟思雅问道。

荆向东点头，“当然可以了。”

他心想：你能不能叫我一句向东？

叫什么荆队长，别扭死了。

佟思雅道：“那就好。”

想了想，佟思雅又说道：“啊对了，下午做好了豆腐，我还得给靳野送二斤过去。他今天帮我推磨来着。”

荆向东：……

他很不高兴。

准确说来，他非常不爽佟思雅一天到晚的总惦记着靳野。

可他刚刚才说了以物换物是可以的。

靳野帮着知青队干了活，理应得到报酬。

荆向东冷着脸说道：“以后让咱们自己人帮忙就好。”

刚说完，他又担心自己说话说太重，会让佟思雅心里不舒服，便又说道：“下不为例。”

佟思雅才懒得理他呢！

吃完汤粉，她回屋歇了一会儿，然后开始做起了豆腐。

靳野已经帮着她磨好了豆子，搓出了豆水。现在就是要煮豆浆，一边煮一边用大勺子把浮沫撇出来。煮熟之后撤掉灶火，将浮在表面的豆腐皮挑出来，晾着。

豆浆微微冷却后加入调制好的盐醋水，揽拌片刻，撇去浮沫，静置。

温度慢慢降下来以后，豆腐花成型了！

佟思雅将大家的饭盒拿了出来，为每人预留了一碗豆腐花，然后在干净的大竹筛里铺上干铺的纱布，再把锅里剩下的豆腐花全都舀进纱布里，再把纱布扎紧了，往上头放了一个盛满清水的木盆。