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第17章 鱼生

郁真再次开启直播时,几十万名的观众迅速涌入直播间,一夜未褪的热度迅速将郁真推到了点点直播星际新人总榜的前十名。

直播五分钟后,在线观看人数还在以每分钟五万人的速度增长。

【大蓝蓝】:主播!我就晚了半天买辣酱油,结果辣酱油全卖完了,你还有别的店铺推荐吗?

【猪猪肉】:呵呵,别提辣酱油了,我连小鱼干都没抢到。

【进击的小仓鼠】:友情提示,喵酱店铺最新公告,首都星时间今晚0点会开启小鱼干预售。我已经订好20个闹钟了!

“辣酱油吗?”郁真在流水下洗净双手,“我也只在星网上找到一家卖它的店。”

“可能这个调味料比较少见,所以产量和库存不是很多。”

郁真正说着,一个弹幕飘过。

【老张的冷门调味料专卖店V】:首都星时间明早九点开启辣酱油预售,一周后发货。

无数观看直播的网友立刻定好了闹钟。

直播间内,郁真将刚蒸好的米饭倒入了一个木桶里,她将米饭打松,又加入了米醋。

【卉卉酱】:主播今天要做什么呢?

“我今天做的是寿司。”

郁真拿出了一个瓷白小碟,在碟中倒入了酱油。

“寿司的制作方式和吃法不难。最简单的做法就是将鱼生放在醋饭上。”

郁真拿出一块分割好的新鲜三文鱼腩,切下一小片。

郁真将米饭捏成一小团,又用小勺在三文鱼片上点上一点芥末,将三文鱼片放在米饭上。

“吃寿司讲究由清淡到浓郁的顺序吃。”郁真将寿司放在盘中,“但是我现在家吃,可以不用遵守这么多规矩。挑自己喜欢吃的就行。”

【大蓝蓝】:三文鱼是生的,能直接吃吗?

【在减肥的嘤嘤】:有些鱼肉是新鲜现切的,可以直接吃。不过主播这种生鱼片与米饭的搭配,我还是第一次见到。

【在减肥的嘤嘤】:还有……芥末是什么?

小张正在郁真的直播间内默默窥屏。

他在看到“芥末”两个字时,眉头狠狠地跳了一下。

没想到,主播终究还是对芥末下手了。

小张再次回忆了一遍芥末上头的味道,身体打了个颤。

直播间内的郁真道:“芥末是一种调味料,微辣微苦。”

“它可以凸显出寿司的鲜甜,减轻鱼肉的生腥味还能杀菌。”

郁真捏好了一排的寿司后,又拿出一个小锅,将一片三文鱼和去了头与壳的基围虾生煎至半熟后放在饭团上。

郁真在鱼片和虾上撒了一点芝士碎,随后拿出喷枪。

喷枪将芝士碎喷至融化,芝士表面出现了焦褐色,郁真收了手。

“寿司做好了。”郁真道,“剩下的鱼肉和醋饭可以做鱼丼饭。”

郁真将醋饭放在小碗里,放上切好的生鱼片,甜虾和海胆。

“鱼丼饭做好了。”

【鹿以素为天】:寿司和鱼丼饭做起来似乎很容易,明天我在家试试。

【棉花云朵糖】:我还从来没吃过生鱼肉,好吃吗?

“那我先尝一片生鱼片。”

星际人很少吃生食。

很多观看郁真直播间的观众,还是第一次尝生鱼片。他们在看到郁真要吃鱼生时,绝大多数观众还有些抵触。

熟的鱼一吃一口腥气,更别提生的鱼了。生鱼片能好吃吗?

在观众们的期待与紧张中,郁真用筷子夹起一块生三文鱼片,她稍稍蘸了点酱油,放入口中。

三文鱼腩入口时多了一份油脂的香气,柔软的鱼腹肉咬起来像是果冻。酱油很好地掩盖了鱼肉的腥味,满口尽是鱼肉的鲜甜。

【在减肥的嘤嘤】:太好吃了!蘸了酱油后,鱼生味道没有直接吃时那么寡淡了。但是主播的酱油,好像是甜的?

“我用的是寿司酱油