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第187章 硬菜

在吉莉安的帮助下,去腥料很快就准备好了。

将牛肉和去腥料放在一个桶里,然后加入盐,料酒之类的调味料,开始腌制。

另起一锅烧水,等牛肉腌制差不多十几分钟后,将薄薄的牛肉片过水,在沸水中焯烫约二十秒,变色后捞出备用。

在重复这一步骤的过程中,虎克也进来了。

夏之辉见状,果断的抓住了童工。

“虎克,过来,帮个小忙。”

“荣誉队员!要叫我漆黑的虎克大人!”

“好的,漆黑的虎克大人,过来,帮个小忙。”

自从上次进入厨房失败后,再也没进过厨房的虎克小心翼翼的进来了,发现没什么事情后,叉腰神气道。

“什么忙啊?居然需要漆黑的虎克大人亲自出马?”

“快,帮忙把这里面除了肉的东西都捡出来,否则晚上好吃的就不好吃了。”

这当然是忽悠虎克的。

只是焯烫好的牛肉片中,还有不少姜片,葱段之类的去腥料,夏之辉不想劳心费神而已。

吉莉安接下来还有其他任务,那就是处理食材煮汤。

而虎克在厨房门口探头探脑,自然是免费送上门来的劳动力,不用白不用嘛!

虎克丝毫不知道自己被算计了,反而非常热心的伸出手就打算分类。

吓得夏之辉连忙拉住了她白嫩的小手。

“不怕烫啊!才从锅里捞出来呢!”

“用筷子,来,锻炼锻炼。”

说完后,夏之辉转身起锅烧油去了,加入切好的辣椒段和蒜末,翻炒均匀,将味道激发出来后,再用漏勺统统捞出。

虎克用着筷子,怎么也不舒服,两根小木棍太难用了!

她跺了跺脚,将筷子丢入水槽,打开了水龙头。

“洞洞机!洗手!”

“进行材料分辨,取出红肉以外的东西!”

嗯?

闻声转头看过去的夏之辉眼角抽抽。

好家伙,遇事不决洞洞机是吧?

不过好像也没问题,机械就是用来偷懒的东西。

不过这功能,我好像没有设置啊?

难道是虎克新开发出来的?

还是说……

呲呲的沸腾声传来,夏之辉连忙看向锅里,油已经开始飞溅跳舞了。

他连忙将灶台的火焰关小了一点,然后将焯烫好的牛肉片一片一片放入锅中,用中火将牛肉片炸至两面微黄。

炸好后捞出,用漏勺接着,滤掉多余的油份。

等所有的牛肉都炸过一次后,再在锅中加入辣椒段和蒜末,将炸过的牛肉放进去,撒上少许糖和盐,充分翻炒,让牛肉片充分吸收辣椒和蒜的香味。

在爆炒的环节后,撒上一把白芝麻,激起了浓郁的香气。

虎克的身高勉强够得着灶台,但她还有洞洞机啊。

看着色泽红亮的牛肉片装盘,她口水都要流出来了。

一道色香味俱佳的灯影牛肉,完成。

夏之辉当着她面,夹起了一片塞入口中试试味道。

辣的气息直接冲着喉管而去,瞬间就让人气血奔涌,毛孔张开。

但这股辣的下面,还隐隐伴随着香,回味之后,更是如此。

牛肉被炸过的韧性,带来微微的嚼劲,但又似乎软嫩化渣,几下吞咽之后,完全没有塞牙的感觉。

夏之辉闭眼细细体会着,感觉和前世的灯影牛肉也没有多少区别,这才微微点头,满意的睁开眼。

虎克已经受不了了,扒拉着他的衣服。

“怎么样,好吃吗?”

“虎克也有功劳哦,啊——”

她张大了嘴巴,等着投食。

吉莉安摇头道。

“虎克,不行哦,好吃的要等大家一起吃。”

“啊?”

虎克明白这个道理,只