“杨哥，今儿我再送您半斤素菜，您吃的好了可得多给我介绍客人来啊！”

杨哥昨天就来吃过，自然知道东子所谓的半斤素菜，指的是卤味里的素菜。

昨天他就慢了一步，没能买到卤汁，听他隔壁的老秦说，那卤汁可真是煮什么都好吃。

可惜了，现在卤汁也不外卖了。

“送不送的不重要，咱也不差这几毛钱，但苏经理，看在我也算是老主顾的份儿上了，你今儿可得多卖给我一点鸡爪鸭掌。”

“这……”东子一脸为难：“杨哥，可不是我不愿意，但鸡爪鸭掌还有那些内脏，都是可遇不可求啊！不瞒你说，我今儿一大早就去市场了，也只买到了几个鸡爪，顶多卖您三个，多了是真没有了啊！”

“那行吧，素菜直接给我两斤，我给钱。”

“没问题！”

徐婉宁站在角落里看了一会儿，东子掌控全局的能力比她预想当中的要很多。

虽然他忙的连轴转，但能看得出来，他在很认真地替客人解决问题，并没有做无用功。

这个大堂经理，她真是选对了。

“你瞅瞅看，要是有需要帮忙的你就去搭把手，我得先去厨房了。”

“好。”

徐婉宁刚一踏进后厨，还没将海带拿出来呢，就听张大厨头也不抬道：“小老板，你可算来了！你要再不来，咱们酒楼今儿下午恐怕就不能营业了！”

“咋了这是？遇到什么棘手问题了？”

“你昨儿弄来的那头猪，如今只剩下五十斤不到了。现在才十点多，还没到饭点呢，估摸着等午饭的高峰期一过，这猪肉也就不剩下什么了。下午咋办？”

徐婉宁本想着，一头两百斤的猪，再怎么着也要坚持个三五天的，为此她还让东子花钱从冰棍厂里买了不少冰块儿来冻肉，以防气温高，肉再给放坏了。

但没想到，才短短一天半，肉就用掉了四分之三。

虽然除去猪头和猪骨头，二百斤的猪肉也仅剩下一百五出头，但这消耗的速度也出乎她的想象。

“成，我再想办法弄点猪肉，不过整头猪是弄不到了，只能弄个二三十斤来。你们看看哪个部位最好卖。”

“除了猪头肋排和猪蹄都成！”

徐婉宁只好出门去找林安了。

她神秘兮兮地将林安拉到了一旁，压低声音道：“你陪我去趟四合院呗。”

林安知道，阿宁这是又要“变戏法”了，自然同意。

“好，现在就去？”

“嗯，现在就去。”

到了四合院，徐婉宁和林安双双检查了一下，确定偌大且空旷的院子里没有人后，她这才拉着林安进了一个房间，然后当着林安的面，凭空变出了一大块五花肉。

这是她前世称重以后再分块的，一块儿十斤左右。

她接连变出来了三块儿。

细心如林安，很快就发现，三块肉完全一模一样，不论是大小还是形状，甚至是肉上面的纹理都没有任何区别。

“阿宁，你能变出来一把刀吗？”

“可以啊。”徐婉宁拿了自己最趁手的菜刀出来。

刀柄上还刻有她前世的名字。

徐婉宁，和今生一样的名字。

林安用刀在三块肉上肉动了点手脚，如此一来，看着就不同了。

徐婉宁看着林安的举动，只觉得安全感要溢出来了。

这块猪肉，确实是补给后她又拿出来的，本来是想将所有东西都拿出来后，再随便捯饬一下就不明显了，没想到林安这么迅速就发现了。

除了三块肥硕肥美的五花肉外，她还变出来了三只鸡和两只鸭。

另外还有一小包小虾皮。

林安指着那包虾皮：“这东西以前没有见过，你就这样拿出来，会不会太引人注目了？”

“我连海带都拿出来了，一点虾皮也不会太过分，到时候可以推到陈嫂子身上