第五十七章 健身两年半的牛牛

站在调料台面前，目光扫过上面的数十种调料，叶勇言在脑内好好风暴思索了一番。

决定完毕，立马将手伸向花生酱。

花生酱为底，先打三勺铺底，然后是芝麻酱一勺，增添细腻的口感，当然要是不喜欢芝麻酱的可以不用加。

然后就是拿起耗油罐，将喷口对着调料碟，用力一按，在上面画圆，不用太多。

接着就是找到酱油瓶，掀开瓶盖，往里头加，大概是一勺的量就行。

打底工作做到这就差不多了，接下来就是蒜末一勺半，葱花一勺，芹菜末一勺，香菜使命加！

吃牛肉，香菜就是绝配！

等到香菜将调料碟铺得满满实在加不了之后，那么叶勇言的叶氏祖传酱料就完成了！

这可是和他之前做的肉酱是一个级别的，都是他们老叶家只传男不传女的秘制配方！

当然，是从叶勇言这一代开始传承起的...因为发明这些乱七八糟东西的就是他本人。

看着叶勇言端着一盘塞得满满的香菜坐到自己面前，差点没将正在喝着水的李璐山整的一口水呛死在当场，他不禁吐槽道：“你是牛牛转世吗？这样满满一盘！”

“叠词词，恶心哦。”叶勇言先是回击了一句，才不急不慢地说道：“香菜多好啊，更何况跟牛肉搭配那不是顶级的绝配吗？”

被叶勇言用一副不识货嫌弃的眼神盯着，李璐山恍惚间还真的以为真的是自己有问题，一下子把他给说到沉默了。

“算了，你喜欢就好。”最终，李璐山投降，毕竟他年纪大了，说不定现在的年轻人还真的是把香菜当大碗宽面吃咧，他拿起锅里的漏勺，说道：“来，不扯东扯西了，再不吃饭就饿晕了，我来烫，你负责吃就好。”

“哦哦！”叶勇言也开始了蓄力待发，以前吃牛肉火锅他最多就吃过两斤，今天可是十斤肉，还是看上去就很高级的这等品质的肉，他也是期待得很。

李璐山另一只手拿起公筷，狠狠夹起一大把的雪花肥肉，还好他的手够稳，力道使得刚刚好，轻而易举的就将一盘三分之一的牛肉放到了漏勺里，按进了刚沸腾的清汤锅里。

太多了吧...这样能全部烫熟嘛...久了老了怎么办...

正当叶勇言这么想着的时候，李璐山仿佛是看穿了他的心思，主动解释道：“不要怕，不会给你吃生牛肉的，也不用担心这肉会煮老，相信我，我是专业的。”

“嚯——”既然如此，叶勇言就不再多想，老老实实等李璐山的发挥。

确实和外头汕潮火锅的处置方法有所不同，一般牛肉下滚烫的汤里七上八下个八秒就能吃了，没想到李璐山都把牛肉泡在锅里面十来秒了，肉的颜色才在逐渐变深。

足足过去有半分钟，这肉才变得像是能吃的样子。

提起漏勺，将汤水沥干，李璐山先递到叶勇言面前的碗，从上面用筷子划出一大半到他碗里，剩下的才往自己碗里倒。

放下公筷，拿起自己的筷子，李璐山对着叶勇言说道：“oK，开吃吧，先试试清汤的，辣锅的待会想吃再弄。”

“好。”叶勇言点头回应，也拿起筷子准备开动了。

闻着那十足的牛肉脂肪的香味，他早已食指大动，一口气夹起数片牛肉，狠狠按进自己的酱料碟子里搅拌了一下，裹满酱汁后又将许多香菜一同卷在一起，最后送去它们的最终归处——叶勇言的嘴里。

最先涌出的是酱汁那股子甜口的花生酱味道，搭配其它佐料味道很是浓郁，紧接着随着舌头抿化掉一部酱料，随之而来的便是那叶勇言早已等候多时的牛肉。

“唔！”叶勇言一咬牛肉，直接惊呼了起来。

一般好一点的雪花肥牛，口感都是比较绵软嫩滑，还多了脂肪的筋道。

然而，这里的牛肉在保持这些口感的同时，居然还多出了几分韧性！不是嚼不烂，而是异常的弹滑爽口，有种爆浆撒