第6章

“你都要了？”老姜叔脸色带着古怪。

这么多年村里村外，谁都知道陈时是个什么玩意儿。

这小子就是个流氓地痞无赖，偷鸡摸狗，白拿人家东西的时候多了去了。

昨天在自己这买了三块钱的肉，今天居然还要？

他要干什么？

陈时笑了笑：“叔，您放心，我肯定不会赖您的钱。”

“这十块先给你，算是定金。”

“等晚上我再还你剩下的，怎么样？”

闻言，老姜叔犹豫了一下，想到自己推着车到县城卖，又累又麻烦不说，价钱也未必能高多少。

既然这小子要买，也省得自己费事了。

“行，那就都给你吧。”

“这里的肉一共三十斤，一斤一块二吧，一共三十六，剩下的骨头你要不？便宜点，算你五块钱。”老姜叔说道。

陈时点点头：“行，那就都要了！”

“这是十块，我还差您三十一块，晚上就给您。”

老姜叔接过钱，直接把推车递给陈时。

“晚上推车再给您送回来。”陈时摆摆手，推着推车回到家。

母亲已经起来做了早饭，稀疏的小米粥，几个玉米面干粮，还有自家腌的咸菜，就是这个年代最普通的一顿早饭。

匆匆吃了早饭，小妹陈薇去上学，父母也下地干活。

只有大姐陈楠在帮着陈时一起忙碌。

“大姐，这些骨头不用管，就把那些羊肉切成小块就行。”陈时一边烧炭一边说道。

陈楠答应一声，麻利地洗肉切肉。

由于现在是秋天，天气凉爽，所以放个三两天也不怕肉变质。

为了方便制作炭，陈时弄了一堆黄泥巴垒了几个小土窑。

在里面放上木柴和稻草等东西，点燃烧了一会儿之后，就封闭起来。

等到下午土窑熄灭，里面就会有不少炭了。

野山羊的骨头，陈时也不打算浪费。

小排骨全部用斧子砍下来，到时候做成烤羊排。

至于羊头和大脊骨则都留下来，到时候做好了送给张国柱下酒，算是孝敬未来的老丈人。

除此之外，还有野山羊身上的内脏。

陈时挑了挑，最后只留下了羊蛋羊腰子羊鞭还有羊心脏。

其他则全部切碎，丢到了院子里的鸡笼里。

野山羊的这些内脏，毕竟还是有些毒素，不怎么健康，陈时可不敢乱吃。

等到腌制的时候，陈时才发现，家里的调料不够了！

盐和洋葱倒是还有，就是酱油和孜然不够了。

正要去邻居家借点，陈时却忽然停下来，既然要做就要做到最好，现在自己去县城买调料也来得及。

想到这里，陈时骑上板车，直奔县城而去。

半个小时后，陈时到了县城，直奔供销社。

这个年代在供销社买东西，不少东西还需要凭票才能购买。

因为这是计划经济，分配的方式，每个人每年的各种肉类、调料之类的，都有额定的数目。

好在陈时手里有一些票，陈时花了四块三，买了不少味精，还有一些淀粉。

另外还买了胡椒粉和一桶家乐牌的鸡精。

紧接着又回到家里。

按照一斤羊肉，配6.1克味精、26克淀粉、6.94克鸡精磨成粉、4.66克胡椒粉的配比，拌上洋葱碎开始了腌制。

这才是真正的配方！

这一次，陈时直接腌制了十斤羊肉，还有一些羊的内脏和羊排。

紧接着，就是制作竹签，北方没有竹子，这些竹子还是以前买来的，陈时又跑到邻居家要来几根竹段。

把竹子都劈成小细条，紧接着用刀开始削竹签。

削完三十根，就由陈楠拿过去浸泡。

经过三个小时，陈时才