三言两语就把围观的人群变成了自己的免费劳力，林小乐露出了灿烂的笑容。

麻利的把煤气和锅具安装好，林小乐带着众人直接冲向了菜场。

挑了几个看起来比较顺眼的，林小乐请他们帮忙采购佐料之类的，然后自己去挑选今天最重要的主食材。

大清早的，菜市场里正是热闹的时候，林小乐眼露精光，在一个个摊位上挑来挑去，目标只有一个，那就是——土豆！

但是，并不是普通的土豆，而是产于黔州省威林县的高山沙地土豆。

这种土豆色泽金黄，淀粉含量在薯类中是最高的，口感软糯，吃在嘴里回味带着一丝淡淡的香甜，可谓是土豆中的精品！

而且，仅仅是这种沙地土豆还不够，林小乐要找的是沙地土豆中的王者——紫芯土豆。

顾名思义，这是一种中间有着一圈紫色内芯的沙地土豆，一百个土豆中都难得出现一个，口感比之沙地土豆还要好上许多。

林小乐在卖土豆的数十个菜摊上翻翻捡捡，才凑齐了不到三十个，卖菜的大妈都被林小乐挑选得发火了，看起来白白净净的一个小伙子，怎么这么墨迹呢？

咋地？挑个土豆你还要看颜值啊？

几百个土豆你挑了半天，就买二个，玩呐？

终于，在所有卖土豆的大妈把林小乐列入黑名单之后，林小乐终于凑齐了今天所需的主食材，足足一百五十斤土豆，而且全是紫芯土豆，才花了60块，简直就是赚大了！

回到自己的摊位，林小乐把一大包的土豆往地上一放。从众人手中接过其他数十种辅助佐料，仔细的数了一下，不多不少，分量正好。

掰着手指头一算，一百块钱只剩下了3块不到，正好用完。

抬手看了一眼时间，林小乐架起大锅开始烧水，很快，水烧开了，林小乐直接把土豆倒入大锅，连皮都不削，直接开煮。

这一下把众人都傻眼了：

“大哥，你也太不讲究了吧？”

“白水直接煮？要不要这么粗糙？”

“这就是你说的绝世美味？那一万块你别想赖账！”

不顾众人的质疑，林小乐打了一大盆清水，放在旁边，然后双眼紧紧的盯着煮土豆的大锅，在心里计算着时间。

很快，一锅土豆开始在锅里面翻滚，见到火候差不多了，林小乐抬起大锅，直接把带着泥沙的水全部倒掉，然后把一锅土豆全部倒入清水里。

滚烫的土豆遇到清水，表皮顿时炸开，露出了里面金黄色的内芯。

林小乐在清水中抓起一个土豆，轻轻一捏，土豆的外皮就像是人的衣服一样，轻松脱离，随即，一个散发着清香的土豆都滚落到了一旁的大盆里。

这就是沙地土豆的好处，表皮经过水煮之后，用清水一激，很容易脱离，这算得上是一个小窍门。

但是，简简单单的土豆脱皮手法，还不足以让众人惊讶，看着林小乐的眼神依旧充满了怀疑。

接下来，林小乐直接开始把几十个煮过土豆放在大盆里，像是和面一样把土豆捣成软泥。

林小乐一双大手带着十足的劲道，给几十个土豆做了一次360全方位的按摩，很快，一大盆金灿灿的土豆泥就完成了，期间，林小乐每隔几分钟，就撒上一点佐料。

待到最终成型的时候，一大盆热乎乎，金灿灿的土豆泥，已经散发除了阵阵异香扑鼻，引得人食指大动。

一个嘴馋的老哥有点忍不住了，道：

“我先尝一口？”

闻言，林小乐嘴角一扬，神秘一笑道：

“这才是半成品，好戏还在后头！”

半成品都这么香了？成品还得了啊！

林小乐神秘兮兮的样子，把众人勾得心痒难耐，一个二个对着盆土豆泥开始吞口水，对最终的成品充满了期待！