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第四百一十九章 居合斩

说实在话,在没有只做这道菜肴的时候,陆云飞还真的不知道,这么一道菜,一道家常的不能在家常的东西,竟然也会有这么考究的做法,且不说其他的,就是在黄花的处理上,都是让陆云飞没有想到的。

黄花菜,怎么说呢,大多数都是干制的,这一次也是这样的,原本陆云飞以为只要水发的好,就可以了但是他万万没有想到,这道菜使用的黄花菜却不是水发的那么简单,要用鸡骨头、牛里脊还有冬笋调制高汤之后,等到高汤冷却发温的时候,再来水发黄花菜,并且水发的时候,一定要注意温度,温度太高黄花菜已经熟了,但是温度太低的话,黄花菜又不能很好的吸收高汤中的味道。

然后就是对于那个瘦肉的处理了,陆云飞当然是不会使用豆腐替代的,所以要把瘦肉去筋膜切碎,切成三毫米见方的小肉丁,然后用素油干煸等到肉丁四周发焦的时候,就可以出锅备用了。这边的一切都准备好之后,最让陆云飞不能理解的就是,这道菜最后打卤的时候要用的竟然还是白水!

之前的高汤什么的就是用来水发黄花菜的,除此之外,在没有一点点的用处。等到这一道菜做好之后,陆云飞的世界观已经在一次崩塌了。

上桌之后,竜力童先生最先给出自己的意见,只有一句话“这道菜做得太精细了,并不是我那个时候吃到的味道。”

陆云飞很无奈,但是还是笑着问道:“那么您吃的时候,是什么样子的呢?”

竜力童先生,道:“我那个时候吃的,其实说起来,就和珍珠翡翠白玉汤差不多,就和相声里面说的没啥区别,治疗饿的东西,未必都要很精细。”

陆云飞就在要崩溃的前一秒,终于竜力童先生,道:“不过我还真的愿意常常原版的是什么样子的。”

这无疑就是一种肯定了。白桥一直都没有说话,它不需要说话,此时不是他说话的时候。酒过三巡菜过五味之后,竜力童先生对白桥,道“让你给我准备的人,明天来找我。”

而后,他便起身而去。白桥看着他离开,不觉得对陆云飞,道:“你看到了吧,这个家伙就是这样子的,难搞的很,最难搞的人就是他了。”

陆云飞摇头,道:“我看还不错,至少没有什么太多的要求啊。”

“当然了,他的要求都适合我提出来的。”

这边的事情安排好之后,也算是去了陆云飞的一个心事了,他回去了陈先生的官邸的时候,正好赶上这边的晚餐。

所有人吃的都没有啥味道,尤其是安若曦,她很担心陆云飞的安全,虽然有山爷回来之后的保证,但是对于他来说,在没有看到陆云飞之前,一切都是扯淡的。

看到了陆云飞,这才算是让他松了一口气,大家吃过饭之后,就聚在一起闲聊天。

陈先生道:“其实我真的想不到,你竟然还有那么好的厨艺哦。”

“这个其实我自己也想不到。”

陈先生颔首:“很多事情都是再不经意之间就做到的,这就是缘分和运气,什么都需要缘分和运气的。”

“没有错。”山爷,道:“你看看这个小子,虽然不算难看吧,但是个子不高,也不是那种帅掉渣的家伙,偏偏就有这么一个丫头天天惦记着他,而且不仅如此,不仅是一个人,这还真叫人羡慕啊。”

“你这个老东西,看来你也动心思了是不是?”

山爷摇头,道:“我可没有那些闲心,我现在已经老了,已经不能让自己真正的放松起来了。”

陆云飞道:“你未必不是不能放松了,只是契机不对而已,我看要是有那么几个妖精的话,您老人家怕是可以降妖啊!”

“你说得对!”

山爷大笑起来,道:“就是她说的,自己的枪,总不会不好用的!”

这一帮男人此时说着这样的话题,到时让安若曦有些不可自容了,不过第一个发现这个问题的,是陈先生。

陈先生看到了安若曦的尴尬,他不觉的,道:“其实陆先生,再火奴鲁鲁