也不怪她为难，这个程度的宴席，她还是第一次办。

王叔见她那么纠结，便试探性的提议道：“那要不酒菜我们就不走华贵这条路了？反正那些贵人们吃山珍海味也吃腻了，这次我们给他们换点新鲜花样吧，纪清，你不是会做饭吗，趁着还有时间，你研究几道新奇的菜式出来呗，数量也不要太多了，有那么两三道能抓住人筷子的菜就行。咱们就把那些新奇的才是做好，其他的就按照一般的宴席来。”

这……倒不失为一个节约成本又办好酒席的方法。

纪清被王叔点醒了，拍着手道：“行，就按照王叔你说的办，我现在就去研究新菜式。”

说话间她就要往后厨跑。

“回来。”王叔叫住她，哭笑不得的说道，“菜的问题是解决了，还有酒呢，纪清，招呼客人是不能不备酒的，你举办乔迁宴的时候，准备用什么酒？”

“新酿的梅花酒行不？甘甜清冽，年前我给李老先生和秦小公子送了一些去，他们两个人都很喜欢，还写信催我再送去呢。”侯在一旁的大辉闻言小声提议道，“夫人不止做饭好吃，酿酒也是一绝，连李老先生那种老酒仙都喜欢的酒，乔迁宴要来的那些贵客们应该不会觉得不好吧？”

“可行啊。”王叔大笑了两声，转头对纪清道，“话说，你家的梅花酒够多吗？撑个乔迁宴能不能撑过去？”

撑是肯定能撑过去的，但撑过去之后呢？纪清苦笑着叹了口气，有些为难的看着王叔道：“梅花酒是我一时兴起酿的，一共就那么多，留下给李伯和小宣的，剩下的堪堪够一场宴会用，若是这么早就把梅花酒全部都喝光了，我饭店里怎么办？正月之后店里也要上新酒了，没了梅花酒，我主推什么酒？”

“推凉茶。”大辉早就替纪清想好后路了，“夫人，我已经算过了，今年的冬天来的比往年晚很多，照这个样子，估计还要再冷两三个月，那饭馆那边的火锅应该也要继续卖吧？年前咱们在家吃火锅的时候，你不是配了一次解辣又解腻的凉茶吗？我觉着那个茶跟火锅一起卖，一定很受欢迎。”

“哇，年前你们还吃过火锅？我怎么不知道？纪清，这就是你的不对了，有好吃的也不叫我？”王叔的关注点偏了，比起慕纪饭馆接下来要推什么新菜，他更关心那顿他没有吃到的火锅。

纪清被他逗笑了，拍着王叔的胳膊哄他：“今晚我再做一次，刚好让王叔你尝尝大辉说的那种茶能不能卖，行不？”

“行啊。”王叔笑了，揉着肚子在心里期盼着晚上早点到。

有了凉茶做替代品，梅花酒的事情也不用纪清再犯愁了，这样一来，困扰了纪清好几天的事情就全部解决了，又跟王叔聊了一会儿天之后，纪清就起身去后厨研究新菜品去了。

晚饭，纪清亲自下厨，吃的格外丰盛，除了有答应王叔的火锅外，纪清还做了几道其他的菜，荤素搭配，都是王叔他们没有见过的。

所有人同桌而坐，除了大辉外，其他人吃的都非常满足。

纪清注意到大辉每吃几口，都会停下来思考一会儿，不由得有些好奇：“大辉，你想什么呢，你一晚上都在走神。”

“我是在想，乔迁宴当天，夫人你肯定是没有时间亲自下厨的吧？就算有，也不合适。那我们要把你研究出来的这些新菜教给谁来做呢？”大辉不亏是做了管家的人，现在考虑问题是越来越长远了，纪清他们都没有想到的事情，他都已经想到了。

纪清听他这么问，抿着嘴想了想，轻声道：“要不把饭馆停两天，让店里的那两个师父来做，反正我每次研究出什么新菜，都会第一时间教给他们的。”

“行，顺便可以把店里的伙计们也叫过来，免得那天太忙了，大辉他们忙不过来出乱子。”慕修远点了点头，顿了顿又有些不确定的看着大辉道，“这样人手够了吗？”

“只要有掌厨的人就行了，其他地方人不够可以从秦府借，我已经跟秦府的管家打过招呼了，老管家说举办宴会的前一天中午他就亲自带秦府的人来帮