站在神龙大酒楼的招牌下，杨豪生自己也跟做梦一样。

原来他不觉得从前的招牌小气，但是跟现在的一比，那简直就是渣，不，连渣都算不上。

不说别的，就光是这个招牌往这儿一放，没有人会认为这是家不上档次的酒楼。

他也算是餐饮行业的老手，知道现在早过了酒香不怕巷子深的年代，现在就算是酒再香，你也得吆喝，也得包装，绝品的好酒装到两块钱的塑料桶里，撑死也就几块钱一斤这样卖，可是换个高档豪华的瓶子，却可以卖几万。

从前不敢想象的事情，在这个讲包装讲宣传的现状下，还真是什么都可能发生。

“小龙哥，我现在都不敢相信这是我们的酒楼！”路小雅也仰头看着。

“是啊，连我自己都没有想到，在燕京经营的第一家竟然是酒楼。”张小龙也只能说，这是一个意外。

“啊？那怎么办？我们现在收手还来得及吗？”路小雅有些忐忑。

如果只是为了她，开这样一家酒楼，虽然知道张小龙有很多钱，可毕竟风险太大了。

“还有什么怎么办？”张小龙大笑道，“既然开了，就要把它开好，飞凤大酒楼是燕京最有名的素菜酒楼，以后清河村的菜场想要往这边发展，他就是一个卖不过的槛儿，我可不想让我们的菜，被杨冒成这样的人给毁了，既然他不适合，那就由我们自己来做，只有自己打下来的天地，站在下面才最踏实！”

“嗯，我一定好好经营，不会让小龙哥失望的！”路小雅也明白自己现在要做什么，犹豫害怕并不能把事情做得更好，只有自信并且谨慎，才能有更大的进步。

“呵呵，我自然是信任你和杨哥两个人，神龙大酒楼将会是一条神龙，”张小龙转过头去，“咱们第一个要吃掉的，就是对面的飞凤，我倒要看看，他们能坚持多久！”

“老板，服务生目前还够用，厨师刚刚也招到了两人，目前来说可以凑合着用，你看还有什么要准备的吗？”其实杨豪生知道怎么运营这些，只不过现在张小龙在这儿，请示一下才好动作。

“不用一口一个老板，杨哥岁数大，就叫我小龙就好了，”张小龙叮嘱道，“服务生的人数差不多，也没有怎么走，大多是从前的老人，这个倒挺好，不过培训上还要再进一步，找礼仪公司来进行专业培训，既然要做，我们就要做得比别人更好，国外很多场所为什么比我们酒楼显得高档，因为很多时候，他们都能恪守着礼仪，我们华夏是礼仪之邦，反而在这上面会输给国外，那不是笑话吗？”

杨豪生听了倒是有些为难起来：“培训员工倒是没有什么问题，可要约束顾客就有些难度了，我们华夏的现状，不管是有钱人，还是普通百姓，都更喜欢随意一些，要是我们也学国外那些餐厅，进去还要穿正装什么的，恐怕并不会被大家认可，连我也会觉得有些别扭，尤其我们初期要是这样做的话，就更不容易得到顾客了。”

“穿正装？我说的当然不是这个。”

张小龙笑着道：“穿上正装就算是礼仪吗？就算是也不过是一个皮毛，我老子道德经里面说过，大丈夫处其厚不居其薄，处其实，不居其华，我们不玩儿那些虚套的，守礼仪，从我们自己做起，至于顾客，只要他来的时候不是穿泳装光脚，正常的衣服都可以进入，但有一点，你可以不拘小节，但不能影响他人，具体的规则我们可以再去商榷，一旦违反了这些规则的人，哪怕是再有钱，一样往外请，不要说别人怎么样，现状是什么样，规则都是慢慢形成，也是慢慢遗忘的，而我们现在，就是要做一块招牌，做一套规则，这个要求并不高，只要你是一个懂礼貌的人，在这里就不会受到束缚，而如果连基本的礼貌都不懂，钱再多也是恶客，对这种人只有四个字，恕不接待！”

“我明白小龙哥的意思了，”路小雅终于听明白一些端倪，“我和杨哥会很快把规则商量出来，不过……小龙哥是想做一个古韵风格的酒楼吗？那是按照古礼还是流行的西方礼节规则呢？”

“从