豆腐做好以后，豆渣也不会浪费。用三根手指一捏，一小团豆渣就被捏起来，找个空地一团一团放到地上晒干，就可以在喂猪的时候加一些。

每年宋飞家去村里磨豆浆，都会多做一些，帮着三爷爷带一份。他家两个儿子，不到大年三十都不会回来。

豆腐留一半泡在水里慢慢吃，另一半就可以打成小块放在外面冻起来，一晚上就能冻的邦邦硬。

冻好的豆腐块里面有一个一个的小孔，炖鱼的时候放进去一些，吸足了淌水的冻豆腐，不比鱼肉差。

做完豆腐，第二天就该杀猪了，今年养殖场和饲料厂的工人都不少，宋飞照例留了十几头猪，还有几只羊。

刚好检验一下建好的屠宰车间，找来那四位养殖场的“御用”屠宰师傅，一通忙活后，就把肉都按照不同部位给分好了。

所有工人一人一份拿回家，黄小冬四人过年没地方去，他们的那一份就折算成现金，加到红包里面发给他们。

四人拿到红包都笑的很开心，笑着笑着又都红了眼眶，好些年没有拿过这么多钱了。

宋飞特意放了他们一天假，让黄小冬带着三个小的去街上买新衣服。今年杀猪饭宋飞把两边的工人都叫到了家里一起吃。

在院子里临时支起一口大锅，大骨棒子熬汤，一块块的五花肉，头蹄下水等等，一起焯水后，加入各种香料一锅炖了。

加上特意留下的蘑菇，香喷喷的一大锅，吃的众人嘴角流油，这边不流行灌血肠，宋飞在他大爷爷家里吃过，可惜这边没人会做。

只会接了猪血放上盐，放到铝盆里蒸出来，最后切成豆腐一样的块，炖个白菜豆腐啥的放一起，味道也不错。

猪肝煮好后被宋飞留了两挂，他就喜欢这一口，爆炒也好，凉拌也好，咋都吃不够。

腊月二十八这天，三爷爷送来了一对儿用竹篾做骨架，用红纸糊的大红灯笼，宋飞直接就给挂在了大门两边。

日子越过越好，杨秀芹笑着准备起年货来也是大方的很，小酥肉一炸就是两大盆，素丸子、藕盒炸了两篮子。

宋圣斌和宋圣元两个小家伙已经开始正经吃饭，所以今天特意炸了几锅馓子，酥脆可口，两个小家伙吃的停不下来。

要不是孙芳和顾佳佳拦着，非要吃积食不可。鲁省吃鱼很少清蒸，大多会挂上糊油炸，这样一是能多放一些日子，二是可以去腥。

吃的时候加上葱段，在锅里放少许的水重新炖一下，出锅前滴一点陈醋，撒一把芫荽点缀一下，美味。

忙忙活活的到了大年三十，上午在宋大刚带领下，兄弟几个一起去了祖坟那里，给先人们烧了纸钱。

中午吃过饭，宋飞照例支起一张桌子写对联。今年多了两座新院子，老宅也翻修了，一口气写了二三十幅才够用。

宋飞写，宋建军、宋建磊和宋援朝三人贴，宋圣斌两个跟着捣蛋，一番忙碌总后，看着大红对联，还有门口的大红灯笼，总算有了过年的气氛。

厨房里杨秀芹掌勺，两个儿媳妇打下手，宋慧云烧锅。一阵锅碗瓢盆的交响曲之后，今年肯定又是一桌丰盛的年夜饭。

红烧鲤鱼必不可少，红烧排骨，红烧肉都是备了两份的，没办法，桌子太大，白菜豆腐炖猪血，直接就是用小瓷盆上。

反正一家子没有外人，也不讲究装盘。今年宋飞又贡献了一道菜，鲜炸蘑菇，把平菇洗一下，撕成手指粗的条，用鸡蛋加水打好糊一挂。

放油锅里一炸，外焦里嫩。出锅时用花椒面和盐混合的调料一撒，不用味精都鲜美无比。

天还不黑，村里就有人忍不住开始放起了鞭炮。鞭炮的声音一年比一年响，宋飞自从上次被宋慧敏逗着放了一个二踢脚以后，好像克服了童年的阴影。

跟着一起玩的不亦乐乎，今年鞭炮又出了很多新花样，除了闪光雷和二踢脚外，增加了什么小蜜蜂，地老鼠，花蝴蝶等等。

宋飞、宋援朝两人，拉着两个小侄子一起，乒乒乓乓的