“这是我们店铺的特色吃食，全大汗国只此一家。”

姜掌柜再次强调这个事情。

然后还解释着，“我们的黑螯虾、烤鱼、酸菜鱼，用的都是我们秘制的调料做的，味道鲜美。”

“另外还可以根据各自的口味选择辣度，酸菜鱼甚至加入我们卤味肥肠，吃过的人都说好。”

一客官问道：“肥肠是什么？”

姜掌柜解释：“就是猪大肠，也就是猪下水的一部分。”

客官一听皱起眉，“我不喜欢猪下水。”

这一般都是贫户没肉吃，买来打打牙祭的，那东西又臭又恶心，怎么吃得下。

衣诺正是因为料到可能有一些顾客接受不了猪下水，所以她在制作菜单的时候跟掌柜小二强调，肥肠可以根据客人口味加。

不过按照衣诺的意思还是要主推小龙虾，这是季节性的，所以掌柜说道：“客官可以试一下我们的黑螯虾。”

“我们会有小二帮你们剥虾壳。”

“当然啦，我们推荐自己动手，热毛巾、净手的香皂都给大家准备好了，吃饱了随时可以唤我们小二端水过来。”

这是衣诺跟顾云提及的周到服务，古代能进酒楼吃饭的人，身上都是有些银钱的，服务做好了，回头客自然就有了。

客官听了掌柜的话，果然露出一副满意的表情。

“竟然还有香皂净手，你们老板能买到那么多香皂，想来也是大有来头。”

“这香皂可是这几日才兴起的啊，一下子就红遍整个彭城，一块难求啊，你们店真是奢靡。”

“听说其他州城也有卖，也是花家商号才有。”

“说来奇怪，花家商号在其他州城上架的香皂有四款，可彭城的只卖净手香皂跟硫磺皂，沐浴跟洗头的却只能在两家名不经传的首饰铺子跟成衣铺子买。

见话题被叉开了，姜掌柜马上就接上：“那首饰铺子跟成衣铺子也是我家老板的产业。”

“跟花家商号合作的，所以我们店的香皂都是他们特供的。”

这是衣诺交代可以说的事，没想到开业第一天就有人问到了。

顾客们恍然大悟，没想到这新开张的酒楼老板，竟然还有能耐跟花家商号合作。

姜掌柜乘胜追击“咱们这黑螯虾跟那香皂一样的，独一无二。”

“客官您喜欢辣还是不辣的！”

“大锅、中锅还是小锅？”

顾客一下子又被拉回了点菜的事情上，他们虽然有钱，但是也不是不在意银钱的人，价格表也在收银台背后贴了一张，顾云更是要求掌柜跟每个小二都熟记。

“这价格如何？”

姜掌柜立马报价：“黑螯虾小锅七百文，适合两到三个人吃，中锅一两银子，适合四到五人吃，大锅一千二百文，适合七八个一起吃。”

（为了统一，这里的一两银子等于1000文铜钱，所以我文中的香皂二两银子一块，放在古代真的是奢侈品啊，农民一年才存到二三两银子。古代“两”是重量单位，一般一两白银是1000文到1500文钱，是不统一的，到了秦朝统一度量衡之后，货币换算才开始统一的。）

“酸菜鱼小锅五百文，适合两到三个人吃，中锅八百文，适合四到五人吃，大锅一两文，适合七八个一起吃。”

“酸菜鱼可以加肥肠的话需要单独再加五十文，肥肠可以单点，干锅肥肠，五百文一份！”

“另外那边有几种卤味，煮花生是五文一盘，其余的都是十文一盘。”

“今日我们开业有优惠，只要你点黑螯虾或酸菜鱼，我们就送一盘卤猪肝，客官你们看看需要点什么？”

客人闻言觉得一盘卤猪肝就要十文，这里的菜价挺贵的，不过转念一想反正是送的，也不算亏，于是点了点头。

“那给我们三人来一份小锅的黑螯虾，我们都爱辣，另外再单点一份肥肠。”

姜掌柜笑眯眯的询问着顾客：“