在制作的过程中，这个戴蒙居然将发面的时间控制得刚刚好。

多一分钟，这个面的口感就会变过于蓬松；

而如果少一分钟，这个面的口感就会差上几分。

对于时间的把控如此精准，没有多年的经验，是锻炼不出来的。

另外，这个牛奶和面粉的配比，也是控制得恰到好处。

林星宇开始思索，如果自己要制作甜甜圈，能做到这个份上吗？

同时，他也开始思索，到时候用什么样的甜点，可以碾压这甜甜圈。

在米国本土，想要强行推荐华夏美食，是需要时间成本的。

而比赛时间，总共就一天，时间上不允许。

除非，用一些吸引眼球的方式，先博得大家的注意。

或者说，直接将华夏美食本土化，做成米国人喜欢的口味。

“嗯！”

林星宇点了点头，眼神恢复清明，一时间有了主意……

而除了米国组外，还有法国组也是实力强劲。

而且，法国菜比较注重新鲜、原味。

他们的食材选择也非常广泛，比如：牛肉、禽类、海鲜、蔬菜等；

特别是烤蜗牛、松露菌、蘑菇、龙虾、鹅肝、鱼子酱等也深得他们喜爱。

标准式的法国大餐的上菜顺序主要为冷盘菜、汤类、主菜和甜品。

大概就和国内的差不多。

有些人说，华夏的美食就是最好吃的。

但是法国人的美食，其实味道也不赖。

更关键的是，法国人的菜品搭配上‘艺术’气息浓厚，‘浪漫’气息更加。

就拿一个晚餐来说，他们是最早懂得是烹饪鹅肝的。

他们要是在总决赛的时候，上这些绝活，对于自己华夏组威胁也不小。

而法国组，最有名的，莫过于‘杰德’了。

这个选手，虽然没有戴蒙手艺那么牛，但是，这家伙很会整活。

没错，就是整活！

他在小组最后一轮比赛中，直接用‘浪漫’这个噱头来取胜。

虽然，这也让前三名的另外两名选手对他有点偏见，但是无伤大雅。

这种人，一旦要是开始整活，那到时候闹出的动静绝对不会小的。

你想想，在华夏国内大学内，但凡在校园里求婚或者表白的，引起的动静有多大。

甚至可能整栋楼的学生都会出来围观。

其实，米国人也喜欢凑热闹。

法国组今天的题目，正是法式鹅肝。

而杰德今天做的菜，是法式煎鹅肝。

虽然食材不多，但是胜在搭配上。

有鹅肝、苹果、吐司、黄油、牛奶、黑胡椒还有增香用的迷迭香。

由于鹅肝价格比较高，所以这次给大众评审吃的，都是小份儿的。

林星宇用叉子叉起一小份的鹅肝，送进嘴里。

首先，最让人惊喜的的是，鹅肝的口感丝般顺滑。

同时，那股浓郁的迷迭香味，也让人为之一振。

吃到嘴里，有一种类似于巧克力那种溶口的感觉。

切上一小块，抿入口中，瞬间化开。

香嫩幼滑而不腻，演绎出令人惊艳的美感。

黑胡椒粉，让鹅肝的味道更有层次感，成了点睛之笔。

在之前，林星宇从未吃过鹅肝，没想到味道还是不错的。

他又将‘杰德’这名选手记在心里，以避免翻车。

同时，他又发动厨神之眼，将这道菜的做法进行了还原解析。

这道菜，做法倒是比较简单，胜就胜在食材上。

就在这一瞬间，林星宇感觉自己已经掌握了这道菜的做法。

后续几天，他又用同样的手法，复刻了其他几个国家组的冠军菜品。

主打的就是一个：我偷师，我快乐！