邵坤家的麻辣鱼鲜香嫩滑，红汤上飘着一层诱人的辣子，鱼骨要先煎透再熬汤，熬成汤汁变为奶白色，方可用辣椒和麻椒调味。鱼片裹上蛋液在旁边等候，一份儿鱼肉只给三两，但都是鱼身上最肥美的地方，下锅里变色就熟了！豆芽用另外一个锅辣炒，脆爽咸香再加上干豆腐垫底，吸足了汤汁的干豆腐就是最好的下饭菜。雪白的鱼肉，红色的辣子，最后热油一浇，哗啦啦的响边声配上猛然升腾起来的香味，闻着就口水泛滥。

邵坤家的麻辣鱼金贵，十份刚好凑一大盆，下面放着小炭火架，可以架在上面继续加热。

在寒冷的冬天，被火烤的麻辣鱼继续加热冒泡泡，是绝佳的享受。

邵坤这个麻辣鱼一推出就受到了广泛的好评，很多村里的百姓都忍不住买他一份儿，再撕点白菜下在里头，一家人围在火炉边吃饭，往往连汤汁都不剩，村里的人恨不能天天吃，闻到味都受不了，只是太贵永远没有吃到解馋的时候。

不过心里很佩服邵坤，连鱼肉都做的那么好吃。鱼做不好有一股土腥味。但他做的就剩下鲜和辣了。

空气中都是鲜辣味，跟他一同前往的白公子道：“好香啊。”出来游历这些日子，还是第一次有这种感觉，光闻到味道就口舌生津。

关玉杰道：“不过是个穷山沟里的土法子，闻着香吃着就未必了。”

白公子也知道，这段时间也慕名去吃了一些地方名吃，总是名不副实。渐渐的对吃上的兴致也就大减了：“随便吃点吧，等回了京城什么好吃的吃不到。”

关玉杰才出来半年，满心的感慨：“我就想满方斋的酱肘子。宁舍一桌席，不舍肘子皮。”正回味呢，突然香味扑鼻而来，令他食指大动。

“两位爷，邵记麻辣鱼请慢用。”一飞笑着说着。

然后就看着俩人，上尖的麻辣鱼，辣椒下藏着洁白的鱼片，关玉杰鼻翼动了动！

十份看着就豪气，连村长在旁边都狠狠的吞了一下口水。有钱人是不一样，两个人吃十分，太奢侈了。

村长对一飞小声道：“晚上给我留一份。”

一飞道：“好像没了，鱼都得提前腌，要不您定明天的吧。”他这一下订了十份，把家里腌制的都用完了，不光是村长，还有一些人喜欢晚上来吃，怕是要失望了。

村长道：“咋能没呢，一天不是做一百份儿么？”暗恨自己下手晚，村子也不是啥富裕的，咋这么舍得吃呢，咬牙道：“那明儿给留两份晚上吃。”

一飞笑着应了，随后出去了。

他们的声音虽然小，但关玉杰和白公子都是耳力极佳，心中感叹这小地方还挺火的。拿起快筷子夹起了一片，刚往嘴里一送就睁大了眼睛，这鱼太绝了。

他们是京城人士，以前辣椒只是饭菜中的点缀。这里辣的让人皱眉，但那火热的感觉过后便升起了浓浓的眷恋，倒像是在舌尖上短暂的缠绵了一下。迫不及待的想要再尝一口，想再次跟那种奇妙的感觉相会。

于是，他们开始吃了起来，速度一点都不慢，辣的嘶嘶哈哈的还是要吃。脑门也出汗了，衣衫也不整了但就是过瘾。

热气腾腾的辣，吃的都停不下来。

以前吃的都是京城菜，养生菜，清清淡淡的倒不如这乡野之间浓油赤酱的在舌尖跳舞。

甭说关玉杰这个爱吃的人，就连清心寡欲的白公子都发了一脑门的汗。

整整十份的麻辣鱼，他就眼睁睁的看着最后的一片肉被白公子给夹走了。他还没吃够呢，瞬间心都碎了一半。

趁着功夫，对村长道：“邵记还有什么好吃的东西统统的端上来。”生怕这乡野农夫听不懂，道：“银子不是问题。”

过了一会儿村长端来了两样东西，红油抄手和山楂糕。

这红油抄手在京城也吃过，并未太多期待。但吃吃到嘴里的那一刻他知道他错了。滑嫩的肉馅裹着劲道的面皮，老汤熬制的汤料。里头飘着两三个翠绿的葱叶，看着就很舒坦。

关玉杰狼