如果说是虾料理，他的脑海中印象最深的就是霓虹的炸虾天妇罗了。

毕竟万物皆可天妇罗嘛。

裹上面粉下锅炸至金黄色，隔壁小孩都馋哭了。

不过天妇罗所用的虾一般都是青虾还有基围虾这种对虾，龙虾反而不适合。

说到龙虾这种食材，在他的印象里最深的就是动漫《中华小当家》之中的宝山飞龙锅还有云龙炸虾了。

虽然这部动画讲诉的是在中华大地上所发生的各类料理故事，但它却是实实在在的日本动漫。

这让他一度有些怀疑人生。

最终在宝山飞龙锅还有云龙炸虾之间，八幡还是选择了后者。

决定好自己要做的料理，他也开始动手选择起了龙虾。

来到水族箱前，没有使用兜网，八幡直接撸起了袖子，把手伸进水族箱内直接抓出了几只龙虾。

看到他终于开始行动了，几人的目光都本吸引了过去。

只见他拿出的龙虾在大小上完爆了挪威龙虾的体型，有着火红色的身体、体型呈现圆筒形，还有一双巨大的前螯，尾部也有巨大的尾扇。

“这是…东山龙虾，很常见的一种大龙虾，这种龙虾的特征就是体大肉多，营养丰富，是食用最多的一种龙虾。”推了推眼镜，薙切宗卫再次说道。

“什么嘛！这样一来从食材的期待度上不就直接差了一筹，放着那么多珍贵的龙虾不用，反而是用这种最普通的，看来这个家伙上次能赢绘里奈果然是凑巧的。”听到自家把把的话，性子直率的爱丽丝忍不住开口道。

听到爱丽丝的话，八幡耸了耸肩并不在意。

虽然自己穿越了，可不论是前生还是今世，他都都一个普通人而已，对于一些珍惜食材的辨认度上自然比不上这种大户人家了。

他选这种龙虾就是因为它不仅肉多，而且价格还很便宜，平常人家也能吃得起。

选择好龙虾，八幡也挑选了几种辅助材料，回到了自己的厨台。

第一步自然是处理龙虾了。

绘里奈的选择是将虾肉生剥出来，只见她拿出一把小巧的剔骨尖刀，刀光在指尖飞舞，那几只挪威海螯虾就变成了一只只完整的虾肉。

而八幡选择的是先将虾肉扔进锅中煮了10分钟，这期间开始调配云龙炸虾所需要的面衣。

面衣调配好之后，又调好了酱汁，最后将核桃碾成核桃碎。

这时龙虾也煮好了，捞出来放在一旁降温。

和要使用专业工具的绘里奈不同，八幡除了选了一把剥壳用的剔骨尖刀以外，他只是拿起了一把削皮刀就开始了对龙虾的处理。

四级剑道的加持下，他的刀工也是十分惊人的。

只见八幡双手持刀，削皮刀插入了虾尾的关节处，剔骨尖刀撬开龙虾坚硬的外壳，左右手互动，没多久一大块白嫩完整的虾肉就被他剥离出来，因为龙虾肉质紧凑，剥出的虾肉还能隐约看出龙虾的形状。

“有趣，这种刀功，单单是看他把龙虾肉剥离出来，也是视觉上的一种享受！”

“不错，比企谷小哥果然不愧是剑道的天才，这份刀工真是让人赏心悦目啊。”

看到八幡优秀的刀工，薙切宗卫和仙左卫门父子俩先后出声夸奖道。

听到父亲和爷爷的夸奖，一旁的爱丽丝有些不服气的咬着嘴唇。

虽然父亲经常夸奖自己可爱和漂亮，但是在厨艺上，他很少夸自己，更不用说是爷爷了。

今天一个看起来不怎么样的家伙，居然被父亲和爷爷同时夸奖，这当然让她很不服气啦。

如果不是绘里奈正在和八幡比试的话，恐怕爱丽丝就要冲上去和他对战了。

龙虾处理完毕，将形状完整的虾肉取出，在一只碗中铺上一块豆皮，倒入之前配好的酱汁，然后用豆皮把酱汁和龙虾肉包裹起来。

外面再粘上一层蛋液，最后裹上调好的面粉和核桃碎就可以下锅去炸了。