“叔, 您的猪蹄汤。”

宿傲白将一碗猪蹄汤端到了桌子上，这张桌子上坐着六七个老头，都是住在这一片城中村的包租公, 原身也都认识。

“傲白啊，你小子今天不错, 知道给你爸妈帮忙了，叔倚老卖老劝你几句，你爸妈年纪大了, 你确实不应该让他们这么辛苦工作了。”

这桌的人看到宿傲白今天居然破天荒的在店里帮忙, 难得给了他一个好脸色。

说实话, 自从西江开始高速发展，房价、房租都与日俱增以后，他们这种手里好几栋房子的原住民，都过上了吃喝不愁的日子, 老一辈还好一些，年轻一辈的孩子仗着家里每个月房租几万几十万，都没有以前那么踏实了。

也有不少将家底都给赔进去的, 相比较那些人，宿家这个儿子只是不愿意干活，好像也没什么。

可奈何青出于蓝胜于蓝啊，他自己这样混日子也就算了，还教出了一个比他还能混日子的儿子，他们从家里的小辈那里听说了宿天远的一些行为, 比如大手笔打赏女主播，偶尔刷一次礼物, 就能往里冲几千块, 多少钱够他那样造啊。

“对啊, 你也该管管天远那孩子，你是他老子，你得给他做榜样。”

今天已经有不少老熟客看到他在店里帮忙，说了类似提醒的话，宿傲白笑笑，然后又回后厨了。

大伙儿也不知道他是听进去了，还是当耳旁风听过给忘了，只能感叹着喝酒吃菜。

还别说，今天的黄豆猪脚汤很入味，汤浓味香，老宿这是超水平发挥了。

因为有宿傲白的帮忙，老两口都觉得轻松了很多，苗银花不用分心端菜了，只需要负责点单收钱，没有客人进来的时候，也能在后厨帮老伴照顾另一个铁锅里炒着的菜，连带着宿全根也觉得轻松了一些。

等到一点多多时候，餐厅里基本就没客人进来了，只有还没吃完的几桌顾客。

“老头子，多炒两碟菜。”

也到了他们吃午饭的时候了，虽然揣着儿子可能是要哄钱的念头，苗银花依旧很高兴儿子今天能够搭把手，于是乎在没有客人点单的时候走进后厨，让老伴准备几道好菜。

厨房里有一盘泡水的杂菇，分量并不多，也就将将能炒一盆的样子，这是他们订购蔬菜的那个农户送来的，说是自家雨季后上山采的菌子，都是没毒的，用盐水泡一泡洗净后直接可以炒着吃，炖汤也很香。

以前他也送过几次这种杂菌，味道着实不错，其中有一些伞菌看上去其貌不扬，实际肉质很厚实，汁水也充沛，一口咬上去，比肉还好吃。

今天宿全根准备做一道野山菌炒瑶柱。

瑶柱是瑶柱提前泡发的，热锅烧油下瑶柱，因为是泡发的瑶柱，还带着点水，一投入锅内油点瞬间就渐起来了，瑶柱的香味也得到了充分的激发。

他往里面撒了一圈花雕酒，在酒香挥发了一部分后将炒好的瑶柱盛出来，然后另起油锅，将沥干水的杂菌倒进去。

这些菌子各式各样的，所有的香味都在翻炒的过程中弥漫开来，等菌子炒到七八成熟的时候，宿全根将瑶柱和红椒丝加了进去，翻炒了几下，然后加盐出锅。

这道菜的调味很简单，吃的是本身的鲜味。

杂菌的鲜甜和瑶柱的鲜甜，这两种山鲜和海鲜的不同滋味，在唇齿间爆发了一场山海之间的对战，再加上红椒丝微微的辣，将鲜味提升到了极致。

苗银花将这道菜端出去的时候还冒着热气呢，几座坐着堂食的顾客闻到香味，还想再加这道菜，可惜了，野生的菌子太难得，这点也就够自家人吃。

宿全根又炒了盘青菜，糖醋小排也没忘，再加上砂锅里剩下的黄豆猪脚汤，今天的午餐也算丰盛了。

宿全根做的糖醋排骨完全是家里曾经在国营饭店当大厨的老爷子的秘方，老式古法糖醋排骨，不裹淀粉，不用番茄酱等新式调料，只是排骨过一遍油后再用酱油和糖、醋调整口味。

排骨表面煎的有些焦