谢记小吃店开得十分顺利，很快便获得了厂区食客们的一致好评，大家都没接受过这样的服务，觉得新奇又舒服，最关键的是老板的手艺真好，有些囊中羞涩的，或是要省钱给家里头寄回去的，不能天天来吃，攒上十天半个月来安排一顿，那真是吃得满肚子油水，惬意的不行。

孙大爷除了蹬三轮给店里买菜之外又多了新活，洗碗擦桌子，不然他白天带着小毛毛到处捡破烂，弄得浑身脏兮兮的，谢隐说他弄这么脏不要他买菜了，老头儿只好悻悻然听谢隐的，不再去捡破烂，他年纪虽大，却勤快得很，连墙壁上挂的手工制品都要每天拿下来仔仔细细的擦，有些讲究人来店里吃饭，那热水烫筷子都见不着一丁点儿的油花，卫生条件绝对达标。

小毛毛则天天跟绢儿在一起，谢隐给绢儿启蒙，绢儿又教小毛毛认拼音数数，一大一小两个丫头关系好得很，中午的时候最忙，连小毛毛都会帮忙干活，她特别喜欢跟着绢儿，瘦巴巴的小脸也逐渐有了肉。

等小吃店开业满一个月，基本生意也稳定下来，早餐卖得最好，因为九月开学了，厂区的娃儿们都上学去，托儿所那边管饭，小学不管饭，早上经过谢记小吃店买个茶叶蛋、买笼包子再来上一碗粥，那真是吃得人身心舒畅。

谢记小吃店主打素包子，主要谢隐还是考虑到了大家的经济水平，纯肉馅儿的包子做得不多，倒是韭菜鸡蛋、白菜豆腐、青菜香菇做得多，卖得也好。

粥的品类也多，青菜粥、小米粥、南瓜粥还有八宝粥，豆浆是纯手工，喝起来香得很，不管什么时候进店，店里总有吃的。

下午两点到晚上六点这段时间食客最少，孙大爷打扫完卫生丢完垃圾没事儿做，便搁外头长椅上晒太阳，有时候谢隐空闲也会陪他下象棋，老头儿跟着识了不少字，附近的大爷们渐渐把谢记小吃店当作了聚会之所，谢隐便在店外支了张八仙桌，下午就经常能看见老头儿们聚在一起下象棋打老头牌，时不时在店里买点炒货，烟火气十足，到处都是人味儿。

这天下午三点左右，送走了最后一桌客人，孙大爷洗完了碗又挨个用干布擦好，整整齐齐放到橱柜里，然后背着手溜达到门口，绢儿带小毛毛上楼午睡去了，她俩一般睡醒了就直接看书学习，谢隐则要准备晚上的食材。

今儿早上孙大爷去市场弄来一堆下水，这玩意儿弄不好腥得很，正巧谢隐前两天依照古法熬了一锅卤子，熬好后封罐子里，这卤子是越熬越好吃，时间越长越入味儿，一锅老卤旁人都要争破头的！

他将猪尾巴猪耳朵猪肝还有猪蹄子都清洗干净，外头的老头儿们争得面红耳赤，谢隐还戴着自制的口罩，他做菜素来如此，干净利落，瞧着就叫人心里舒坦，露在外头的一双眉眼真是俊秀无比，常常有大姑娘小媳妇瞧红了脸，连附近的老太太们也爱看，甚至小毛毛都很亲他。

谢隐这人做事便妥帖，性情又温和，找不出讨人厌的地方。

店门被人推开，走进来几个大盖帽，孙大爷跟在后头进来了，大盖帽们累得够呛，一进来找张桌子一坐，那个个是半点精气神儿都没有，孙大爷从他们身边经过，说：“一个个小年轻耷拉着头像什么样子！”

进门的是四个公安，一个中年，三个青年，眼皮下一片青黑，中年公安问：“大爷，还有吃的没？甭管啥给咱们上几碗，实在是饿得不行了，这五脏庙都开始唱空城计了！”

谢隐掀开厨房帘子走出来：“要吃点什么？”

“吃啥都成。”一个小年轻公安捂着肚子，“我这饿得胃里烧得慌。”

“那先喝点热汤垫垫吧。”谢隐说，正巧他小锅里给绢儿熬着美容养颜汤，分出几小碗来应该不成问题，这几个实在是累狠了，得吃点顶饿的，还得快，刚卤的肉没好，暂时不能吃，但上午他用五花肉做了叉烧，切成片做叉烧面简单快捷又美味。

厨房里随时备着开水，放几颗鸡蛋进去，另一口锅吊着高汤，谢隐动作十分麻利，孙大爷进来把四小碗绿豆百合羹端出去，几个大盖帽一看上来这么点