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第102章

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木薯不能彻底蒸熟, 否则会因吸水过多而软烂,罗九只煮了七八分熟,再裹了干淀粉上油锅炸到边缘酥脆,这不仅是为了改良木薯软绵绵的口感, 也能防止木薯在烹调的过程中越炒越散。

油锅里下了大量的砂糖, 在小火中慢慢融化变软。

等砂糖化成粘稠的液体, 罗九就把炸好的木薯块整盆倒进了大锅, 不停地翻炒让糖液均匀地裹上每一块炸木薯,没过多久, 锅里就黏连拉出了糖丝,亮晶晶的, 很漂亮。

拔丝木薯不能一次性做太多,糖浆裹不匀就影响口感,拉丝拉不美也影响欣赏。

罗九分五次做了四五斤的拔丝木薯,剩下的炸木薯被她淋了糖醋淀粉水, 收汁了就立马出锅,炸木薯仍然保持着金黄的美妙色泽,闻起来酸甜可口。

在雨林的闷热环境里,特别的勾人食欲。

正当大家以为罗九全部做好, 都涌过来准备排队时, 她居然又开始做第四样只用木薯的菜肴。

说来也简单, 就是将油炸过后的木薯,用大量的辣椒粉、胡椒粉、孜然粉还有盐来爆炒,为了保证木薯的口感,三次烹饪的时间必须短,裹好了调味就可以出锅。

那种一种带着强烈攻击性的香味,孜然的香味让木薯散发着像烤肉一样的魅力, 简直是无孔不入,每一个闻到味道的玩家都觉得喉咙发痒,心痒难耐,恨不得立马就吃上。

“过来,把这些搬到聚集地中央去。”罗九指着被玩家堵在外边,无法挤进来的董先、夏迟说。

黄小连就在那。

既然是打擂台,他们当然也要过去。

木薯粉条、拔丝木薯、糖醋木薯、油爆木薯在木桌上一字排开,其他三个还能看出是木薯的模样,但粉条差异实在太大,讨厌罗九,没有看过制作过程的玩家开始质疑她作弊。

“这算哪门子木薯啊,一点木薯的影子都看不出来。”

“别以为你混用别的东西,我们就会被骗了。”

“就是啊,什么粉条,不就是面条吗?就算老子没吃过面条,也知道面条是用面粉做的,面粉怎么会出现在这里,比的不是木薯吗?”

围观过粉条制作过程的玩家,都在一旁看着热闹不说话。

支持黄小连的玩家七嘴八舌地数落了一通,才发现情况不太对劲。

“是不是心虚?怎么不说话?”

“粉条的制作全程公开,我觉得没有解释的必要。”罗九的两手撑在木桌上,身体微微前倾,看着呈弧形将她和黄小连半包住的玩家,“我想大家的心里,此刻都有一个担忧——”

她声音不大,但却十分清晰。

为了不错过她说的话,乱糟糟的聚集地很快安静下来。

“万一黄小连离开了聚集地,谁来为你们制作食物?”

“对啊!你来吗?”陈威大声地问。

“你他/妈什么意思?!都还没吃就知道我会输了??”黄小连气的脸都涨成猪肝色,控制不住音量地大叫起来。

因为大家都没说话,他的声音显得尤其刺耳。

就连站在他一边的玩家,都忍不住皱眉。

“小连,你先冷静一下。”

“怎么冷静,那女人简直过分!”

黄小连把脖子上挂着的毛巾摔在地上,低声吼道。

“就算她用木薯做了好几种口味,也不见的就比我做的好吃了!”他可是对自己先炸再煮的炖木薯很有把握,“好东西贵在精,不在多。别以为多做几个就能凭借数量取胜,我告诉你!门儿都没有!”

罗九压根没理他,等黄小连一口气说完,停下来歇气的时候,她立马接上,“如果我们有幸能赢,作为聚集地的合作对象,当然有责任有义务满足大家追求美食的正常需求。”

“你什么意思,快点说啊!”

看过罗九制作食物的玩家,馋的口水都要流出来了,根本等不及,在一旁一个劲的催她。